桂花龍井

桂花歷代作為一種名貴樹種，其花被世人所喜愛，除了供人們欣賞之外，也是文人墨客作為寄物思情的載體。如唐朝著名詩人王維有詩《鳥鳴澗》為證:人閑桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中。到了宋朝，桂花茶已被追捧和喜愛。宋代劉士亨在《謝璘上人惠桂花茶》中云:"金粟金芽出焙篝，鶴邊小試兔絲甌。葉含雷信三春雨，花帶天香八月秋。味美絕勝陽羨種，神清如在廣寒游。玉川好句無才續，我欲逃禪問趙州。"且說桂花龍井，茶坯以精制西湖龍井上等原料為主，西湖龍井茶的前身是唐宋時期杭州靈隱、天竺一帶寺僧種植炒制的佛門山茶。杭州地處東南，氣候溫潤，物產豐阜，遠古時期，即為我國早期"茶"的發祥地之一。 由此可以推斷，桂花龍井早在宋代時期已經存在。

隨著歷史的發展，西湖龍井聞名古今中外，位居我國名優茶之首，譽為"綠茶皇后"。同時杭州地處我國 東南沿海北部，屬亞熱帶季風氣候，是適宜桂花樹生長地帶。兩者結合也成必然，在民間早已形成了品桂花龍井茶得習俗，在當地頗為盛行。每到桂花龍井盛開時，當地茶農都會窨制一些桂花龍井茶。中秋團圓時節，全家共食月餅共品這難得的桂花龍井，以形成了一種別有風味、獨具地方特色的民風民俗。再者，到過年時，桂花龍井也是招待親朋好友以及貴賓的最佳飲品。

隨著人們物質、精神、文化等生活需求的多樣性，茶產業的發展。桂花龍井從農戶走到了市場，已經不再是杭州本地人的寵愛，更是代表了杭州的品質休閑生活。在杭州眾多茶葉企業中，杭州山地茶業有限公司生產的山地牌桂花龍井，獲得了廣大銷售者的喜愛。

【總述】:桂花龍井以浙江杭州一帶聞名。因茶坯采用西湖龍井，桂花又被列為杭州的市花，以滿覺隴茶產區種植的桂花樹種最為名貴，兩者通過茶葉加工工藝中窨花工藝制作而成。品飲桂花龍井茶，既有濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，杯茶在手，但覺花氣襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。

龍井飄香八月秋，芽鑲金桂嵌子油。不羨明前初摘葉，只貪手里杯馨流?？梢姽鸹埦恼滟F，也是來杭游客首選的城市紀念禮品之一。

把桂花的花香窨制到西湖龍井茶中，在品質上具有西湖龍井的"四絕"之外，打開茶包，一股濃郁的桂花香撲鼻而來，湊近細聞之，花香中帶有淡淡的茶香，兩者渾然一體。沖一杯桂花龍井茶，桂花漂浮在上，猶如夜空中的繁星，彌漫著整個茶杯。輕輕酌一口桂花龍井茶，茶湯中帶有絲絲桂花的香甜，茶引花香，花益茶味，相得益彰。茶心和花心完美結合，心心相印。

桂花龍井在國家標準中本無等級劃分，主要以茶坯西湖龍井的等級劃分為依據。因為桂花龍井對茶坯要求較高，一般采用特級、一級、二級西湖龍井茶為主。

桂花龍井茶，只因譽滿天下的"綠茶皇后"西湖龍井與代表杭州城市形象的桂花窨制而成。這一春一秋，歷經半年之久才有一次完美的邂逅。集茶味與花香為一體，茶引花香，花益茶味，兩美兼備，相得益彰。丹桂飄香時，一盞桂花龍井茶，她不僅代表一個城市獨具特色的人文景觀、文化底蘊、精神風貌，更體現了人與自然的和諧統一。她承載著不僅是城市的歷史，更寄托了人們的精神向往。

《桂花龍井》，花薰茶十友之一，作曲家張福全。在音樂中融合大自然的音聲:水流、蟲鳴、鳥叫、海潮聲等，使聽者能隨著音樂進入花與茶所融合的世界，在茶香縈繞中，感覺到清風微拂、彩蝶輕舞、山嵐飄飛、云海翻滾……，而能悠游于大自然的英華之中。